Levedura seca ativa
Com base na levedura de cerveja instantânea
Leveduras
Levedura seca ativa adequada para todos os tipos de massa de pizza com base na levedura de cerveja instantânea. Para ser utilizado adicionado diretamente à farinha durante a primeira fase de mistura.
INGREDIENTES
Levedura de cerveja (Saccharomyces Cerevisiae), emulsionante (monoestearato de sorbitano).
MÉTODO DE UTILIZAÇÃO
0,1% – 2% sobre a farinha utilizada.
Levedura seca ativa
Com base na levedura de cerveja instantânea
Levedura seca ativa adequada para todos os tipos de massa de pizza com base na levedura de cerveja instantânea. Para ser utilizado adicionado diretamente à farinha durante a primeira fase de mistura.
INGREDIENTES
Levedura de cerveja (Saccharomyces Cerevisiae), emulsionante (monoestearato de sorbitano).
MÉTODO DE UTILIZAÇÃO
0,1% – 2% sobre a farinha utilizada.
Especificações químicas/físicas
INGREDIENTES
Levedura de cerveja (Saccharomyces Cerevisiae), emulsionante (monoestearato de sorbitano).
MÉTODO DE UTILIZAÇÃO
0,1% – 2% sobre a farinha utilizada.
Especificações reológicas
Pacotes disponíveis
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