Lievito Secco Attivo

Lievito secco attivo adatto a tutti i tipi di impasto di pizza a base di lievito di birra istantaneo.

Confezione 100 g

Da utilizzarsi aggiunto direttamente nella farina durante la prima fase dell’impasto.

Specifiche chimico/fisiche

INGREDIENTI
Lievito di birra (Saccharomyces Cerevisiae), emulsionante (sorbitano monostearato).

MODALITÀ DI UTILIZZO
0,1% – 2% sulla farina utilizzata.

Specifiche reologiche

Confezioni disponibili

100 g