Lievito Secco Attivo

Levure de bière sèche

Levure de bière sèche active adaptée à tous les types de pizzas.

Emballage 100 g

Elle est à ajouter directement à la farine pour la première étape de la préparation de la pâte.

Spécifications chimiques/physiques

INGRÉDIENTS
Levure de bière (Saccharomyces Cerevisiae), émulsifiants (monostéarate de sorbitane).

MODALITÉS D’UTILISATION
0,1% – 2% auf das verwendete Mehl.

Spécifications rhéologiques

Valeur énergétique : 353 Kcal – 1478 Kj
Protéines : 49
Glucides : 12
Graisses : 6,5

Formules disponibles

100 g