Lievito Secco Attivo

Levadura de cerveza seca

Levadura seca activa ideal para todo tipo de masas de pizza.

Envases 100 g

Se utiliza añadida directamente a la harina durante la primera fase de amasado.

Especificaciones químicas/físicas

INGREDIENTES
Levadura de cerveza (Saccharomyces Cerevisiae), emulgente (monoestearato de sorbitán).

MODALIDAD DE USO
0,1% – 2% de la cantidad de harina.

Especificaciones reológicas

Paquetes disponibles

100 g