Una speciale miscela adatta alla produzione di tutti i tipi di pizza.
Specialità
Una speciale miscela adatta alla produzione di tutti i tipi di pizza.
Una speciale miscela adatta alla produzione di tutti i tipi di pizza. Grazie all’elevata qualità delle materie prime, Pizza Soia garantisce un notevole assorbimento di acqua e permette di ottenere una pizza dal sapore tipico e ineguagliabile. Si consiglia l’utilizzo negli impasti a lunga lievitazione.
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, miscela di SOIA 10% (farina di SOIA, semola di SOIA decorticata tostata).
Specifiche chimico/fisiche
Valore energetico: 351 Kcal – 1485 Kj
Proteine: 16
Carboidrati: 63
Grassi: 3
Specifiche reologiche
Confezioni disponibili
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