Especialidades

Una mezcla especial adecuada para la elaboración de todo tipo de pizzas.

Sémola obtenida a partir de trigos duros seleccionados, con excelente absorción y buena resistencia de la masa.

Sémola remolida de trigo duro, obtenida de la molienda de trigo duro seleccionado, capaz de una excelente extensibilidad, absorción y firmeza.

Una mezcla especial para pizza elaborada con materias primas naturalmente sin gluten y sin leche.

Harina de kamut
De agricultura ecológica

Nucleo Pizza Rustica es un preparado de nuevo desarrollo que puede utilizarse en todo tipo de masas.

Mezcla especial semiintegral de cuatro harinas de trigo blando.

Harina de trigo blando tipo ’2’ obtenida mediante un proceso de molienda que conserva el germen vital y las partes más nobles del salvado del grano de trigo.

Harina integral de granulometría fina, libre de los defectos del salvado (textura leñosa y sabor rancio), que conserva todo lo bueno del trigo.