Specialità

Una speciale miscela adatta alla produzione di tutti i tipi di pizza.

Semola ottenuta dalla macinazione di grani duri selezionati, capace di ottimo assorbimento e tenuta.

Prodotta con grani selezionati, capace di ottima estensibilità, assorbimento e tenuta.

Speciale farina di grano tenero tipo “00” ottenuta da un processo di macinazione che estrae solo il cuore del chicco di frumento.

Uno speciale mix per pizza composto da materie prime naturalmente prive di glutine e latte.

Farina di Kamut da agricoltura biologica.

Nucleo Pizza Rustica è un preparato di nuova concezione utilizzabile in tutti i tipi di impasto.

Miscela speciale semi integrale di quattro sfarinati del grano tenero.

Farina di grano tenero tipo “2”, ottenuta attraverso un processo di macinazione che conserva il germe vitale e le parti cruscali più nobili del chicco di grano.

Farina integrale a granulometria fine privata dei difetti dei tegumenti (legnosità e sentore stantio), che preserva tutto il buono del grano.