Spezialitäten

Dank der hohen Qualität der Rohstoffe garantiert Pizza Soia eine beträchtliche Wasseraufnahme und ermöglicht sie eine Pizza mit einem typischen und unvergleichlichen Geschmack zu erhalten.
Empfohlen für die Verwendung in lang gärenden Teigen.Eine spezielle Mischung, die sich für die Herstellung aller Arten von Pizzen eignet.

Grieß aus ausgewähltem Hartweizen, mit hervorragender Wasseraufnahme und guter Teigstabilität.

Fein gemahlener Hartweizengrieß, durch das Mahlen ausgewählter Hartweizenkörner erhalten, mit hervorragender Dehnbarkeit, Aufnahmefähigkeit und Stabilität.

Eine spezielle Pizzamischung, die aus natürlich gluten- und milchfreien Rohstoffen besteht.

Kamutmehl
Aus ökologischem Landbau

Nucleo Pizza Rustica kann in allen Teigsorten verwendet werden.

Spezielle semi-integrale Mischung aus vier Weichweizenmehlen.

Weichweizenmehl Typ „2“, es ist durch einen Mahlprozess erhalten, der den Keim und die edelsten Kleieanteile des Weizenkorns erhält.

Vollkornmehl mit feiner Körnung, frei von den typischen Kleiefehlern (Holzigkeit und muffiger Geschmack), das alle wertvollen Eigenschaften des Weizens bewahrt.