Gluten Free

SIN GLUTEN

Una mezcla especial para pizza elaborada con materias primas naturalmente sin gluten y sin leche.

Envases 1 kg

Grazie alla sua composizione permette di realizzare pizze senza glutine estremamente leggere e digeribili. La sua ricetta d’uso, semplice e intuitiva, garantisce risultati sempre eccellenti. Contiene sale.

Ingredientes: Almidón de maíz, fécula de patata, fibras vegetales (psilio, patata, guisante, arroz, lino, inulina), sal, harinas de leguminosas (guisantes), azúcar, harina de mijo, espesantes: hidroxipropilmetilcelulosa, goma guar; harina de lino, harina de arroz, gasificantes: pirofosfato sódico, bicarbonato sódico; aromas naturales, dextrosa.

Especificaciones químicas/físicas

Mezcla sin gluten: gr 1000
Agua: gr 840
Aceite de oliva: gr 50
Compresa de levadura fresca: gr 15/30
TOTAL/TOTAL: gr 1920 Ca (8 pizzas/pizzas)

Especificaciones reológicas

Paquetes disponibles

1 kg