Farinha tipo 1
Simples e direto
MIA
Farinha tipo 2 de grãos antigos, 100% italiana
Rica e Autêntica
Farinha
Farinha de tipo “00” para massas ao estilo napolitano simples e diretas.
Farinha
Farinha tipo ‘00’ capaz de manter a estrutura do glúten por um longo tempo.
Farinha
Farinha de tipo 0 proveniente da agricultura biológica.
Equilibrado e leve
Farinha
Farinha de trigo mole tipo “00” ideal para todas as massas indiretas com longa levedação a uma temperatura controlada onde é necessária uma malha de glúten particularmente elástica e resistente.
Farinha
Farinha de trigo mole tipo “1” com farinha moída em pedra com efeito reduzido de estresse no trigo.