Farinha tipo 1
Simples e direto
MIA
Farinha tipo 2 de grãos antigos, 100% italiana
Rica e Autêntica
Farinha
Farinha de tipo “00” para massas ao estilo napolitano simples e diretas.
Farinha
Farinha tipo ‘00’ capaz de manter a estrutura do glúten por um longo tempo.
Farinha
Farinha de tipo 0 proveniente da agricultura biológica.
Equilibrado e leve
Farinha
Farinha de trigo mole tipo “1” com farinha moída em pedra com efeito reduzido de estresse no trigo.
Farinha
Farinha de trigo mole tipo “00” ideal para todas as massas indiretas com longa levedação a uma temperatura controlada onde é necessária uma malha de glúten particularmente elástica e resistente.