Lievito secco attivo
A base di lievito di birra istantaneo
Lieviti
Lievito secco attivo adatto a tutti i tipi di impasto di pizza a base di lievito di birra istantaneo. Da utilizzarsi aggiunto direttamente nella farina durante la prima fase dell’impasto.
INGREDIENTI
Lievito di birra (Saccharomyces Cerevisiae), emulsionante (sorbitano monostearato).
MODALITÀ DI UTILIZZO
0,1% – 2% sulla farina utilizzata.
Lievito secco attivo
A base di lievito di birra istantaneo
Lievito secco attivo adatto a tutti i tipi di impasto di pizza a base di lievito di birra istantaneo. Da utilizzarsi aggiunto direttamente nella farina durante la prima fase dell’impasto.
INGREDIENTI
Lievito di birra (Saccharomyces Cerevisiae), emulsionante (sorbitano monostearato).
MODALITÀ DI UTILIZZO
0,1% – 2% sulla farina utilizzata.
Specifiche chimico/fisiche
Estensografo Brabender
Farinografo Brabender
Confezioni disponibili
