Typ 1 Mehl
Einfach und direkt
MIA
Mehl Typ 1
Mehrfach erweiterbar
MIA
Typ 2 Mehl aus alten Getreidesorten, 100% Italienisch
Reichhaltig und Authentisch
MIA
Grieß aus Vollkorn
Rustikal und lecker
Mehle
Tippen Sie ’00‘ Mehl für einfachen und unkomplizierten neapolitanischen Teig.
Mehle
Mehl der Type „00“, das in der Lage ist, die glutenhaltige Struktur lange zu erhalten.
Mehle
Mehl der Type 0 aus biologischem Anbau.
Ausgewogen und leicht
Mehle
Bio-Vollkornmehl
Aromatischund reichhaltig
Mehle
Weichweizenmehl Typ “00”, für alle indirekten Teigführungen mit langer Gärung bei kontrollierter Temperatur geeignet, bei denen ein besonders elastisches und widerstandsfähiges Glutennetz erforderlich ist.
Mehle
Weichweizenmehl Typ “1” mit steingemahlenem Mehl mit geringerer Belastung des Korns.