Aktive Trockenhefe

Hefen

Aktive Trockenhefe, die für alle Arten von Pizzateig geeignet ist und auf Instant-Bierhefe basiert. Wird während der ersten Mischphase direkt in das Mehl gegeben.

ZUTATEN
Bierhefe (Saccharomyces Cerevisiae), Emulgator (Sorbitanmonostearat).

ANWENDUNGSWEISE
0,1% – 2% auf das verwendete Mehl.

AktiveTrockenhefe
Basierend auf Instant-Bierhefe

Verpackung 100 g

Aktive Trockenhefe, die für alle Arten von Pizzateig geeignet ist und auf Instant-Bierhefe basiert. Wird während der ersten Mischphase direkt in das Mehl gegeben.

ZUTATEN
Bierhefe (Saccharomyces Cerevisiae), Emulgator (Sorbitanmonostearat).

ANWENDUNGSWEISE
0,1% – 2% auf das verwendete Mehl.

Chemische/physikalische Spezifikationen

ZUTATEN
Bierhefe (Saccharomyces Cerevisiae), Emulgator (Sorbitanmonostearat).

VERWENDUNGSWEISE
0,1% – 2% auf das verwendete Mehl.

Rheologische Spezifikationen

Verfügbare Pakete

100 g