Farinha

Farinha de trigo tipo 0
Obtida por moagem de grãos 100% norte-americanos

Farinha de trigo mole especial tipo “00”, obtida através de um processo de moagem que extrai somente o miolo do grão de trigo.

Farinha integral
Rústico e fino

Farinha de tipo 0 proveniente da agricultura biológica.
Equilibrado e leve

Farinha integral biológica
Aromáticae rica

Farinha de tipo “00” para massas ao estilo napolitano simples e diretas.

Farinha tipo ‘00’ capaz de manter a estrutura do glúten por um longo tempo.

Farinha de trigo mole tipo “00” ideal para todas as massas indiretas com longa levedação a uma temperatura controlada onde é necessária uma malha de glúten particularmente elástica e resistente.

Farinha de trigo mole tipo “00” ideal para todas as massas diretas e indiretas com levedação longa onde é necessária elasticidade e resistência.

Farinha de trigo mole tipo “00” ideal para todas as massas diretas e indiretas com levedação longa onde é necessária uma excelente elasticidade.