Semola ottenuta da macinazione di grani duri selezionati
Ruvida e croccante
Semole
Semola ottenuta dalla macinazione di grani duri selezionati, capace di ottimo assorbimento e tenuta. Particolarmente spigolosa e dalla colorazione dorata è indicata per pasta fresca estrusa a superficie ruvida.
Semola ottenuta da macinazione di grani duri selezionati
Ruvida e croccante
Semola ottenuta dalla macinazione di grani duri selezionati, capace di ottimo assorbimento e tenuta. Particolarmente spigolosa e dalla colorazione dorata è indicata per pasta fresca estrusa a superficie ruvida.
Specifiche chimico/fisiche
Umidità: max 15,5%
Ceneri: max 0,90% (s.s.)
Proteine: 12% (s.s.)
Granulometria
> 300µ circa 55%
Confezioni disponibili
