Pizza & Tradizione

MULTIUSO

Mix indicato per la produzione di impasti da pizza classica a lunga lievitazione.

Confezione 10 kg

Garantisce la realizzazione di pizze particolarmente gustose, nel segno di un’antica tradizione. Consigliata per lunghe lievitazioni a temperatura controllata (frigorifero).

Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, semola di GRANO duro rimacinata, farina di SOIA, LATTE intero in polvere, GLUTINE di GRANO tenero, farina di GRANO tenero maltato.

Pizza classica

Specifiche chimico/fisiche

Specifiche reologiche

Confezioni disponibili

10 kg