Mix per la produzione di impasti da pizza classica
Gustosa e tradizionale
Miscele
Mix indicato per la produzione di impasti da pizza classica a lunga lievitazione. Garantisce la realizzazione di pizze particolarmente gustose, nel segno di un’antica tradizione. Consigliata per lunghe lievitazioni a temperatura controllata (frigorifero).
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, semola di GRANO duro rimacinata, farina di SOIA, LATTE intero in polvere, GLUTINE di GRANO tenero, farina di GRANO tenero maltato.
Mix per la produzione di impasti da pizza classica
Gustosa e tradizionale
Mix indicato per la produzione di impasti da pizza classica a lunga lievitazione. Garantisce la realizzazione di pizze particolarmente gustose, nel segno di un’antica tradizione. Consigliata per lunghe lievitazioni a temperatura controllata (frigorifero).
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, semola di GRANO duro rimacinata, farina di SOIA, LATTE intero in polvere, GLUTINE di GRANO tenero, farina di GRANO tenero maltato.
Specifiche chimico/fisiche
Estensografo Brabender
Farinografo Brabender
Confezioni disponibili
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