Non Solo Grano

Uno speciale mix multicerale senza semi, indicato per la produzione di impasti da pizza classica. La presenza del Lievito Madre Naturkraft permette di ottenere una pizza molto digeribile e leggera, di consistenza friabile, dal sapore ricco e intenso. Si consiglia l’utilizzo negli impasti che necessitano di lunghe lievitazioni a temperatura controllata (frigorifero).

Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “00”, farine di cereali 11,5% (farina di fiocchi di ORZO decorticato, farina di fiocchi di AVENA integrale, farina di FARRO integrale, farina di SEGALE, farina di mais), estruso di mais frantumato (farina di mais 99%, sale), lievito madre essiccato di FRUMENTO, farina di GRANO tenero maltato.