Mehle

Weizenmehl Typ 0
Gewonnen durch Mahlen von 100% nordamerikanischen Körnern

Spezielles Weizenmehl Typ ’00‘, das durch ein Mahlverfahren gewonnen wird, bei dem nur das Herzstück des Weizenkorns herausgelöst wird.

Vollkornmehl
Rustikal und fein

Mehl der Type 0 aus biologischem Anbau.
Ausgewogen und leicht

Bio-Vollkornmehl
Aromatischund reichhaltig

Tippen Sie ’00‘ Mehl für einfachen und unkomplizierten neapolitanischen Teig.

Mehl der Type „00“, das in der Lage ist, die glutenhaltige Struktur lange zu erhalten.

Weichweizenmehl Typ “00”, für alle indirekten Teigführungen mit langer Gärung bei kontrollierter Temperatur geeignet, bei denen ein besonders elastisches und widerstandsfähiges Glutennetz erforderlich ist.

Weichweizenmehl Typ “00”, für alle direkten und indirekten Teigführungen mit langer Gärung geeignet, bei denen Elastizität und Widerstandsfähigkeit erforderlich sind.

Weichweizenmehl Typ “00”, für alle direkten und indirekten Teigführungen mit langer Gärung geeignet, bei denen eine hervorragende Elastizität erforderlich ist.