Grieß aus ausgewähltem Hartweizen, mit hervorragender Wasseraufnahme und guter Teigstabilität.
Spezialitäten
Besonders grob und von goldgelber Farbe, eignet er sich für extrudierte Frischteigwaren mit einer rauen Oberfläche.
Grieß aus ausgewähltem Hartweizen, mit hervorragender Wasseraufnahme und guter Teigstabilität.
Besonders grob und von goldgelber Farbe, eignet er sich für extrudierte Frischteigwaren mit einer rauen Oberfläche.
Chemische/physikalische Spezifikationen
Granulometrie
> 300μ circa 55%
Protein
MIN 12% s.s
Rheologische Spezifikationen
Verfügbare Pakete
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MWST. CEE IT02257630349
