Harina de trigo blando tipo “00” fácil de utilizar.
Harinas
Harina de trigo blando tipo “00” fácil de utilizar y ideal para todos los amasados directos con tiempos de fermentación cortos en los que se requiere una buena elasticidad.
Harina de trigo blando tipo “00” fácil de utilizar.
Harina de trigo blando tipo “00” fácil de utilizar y ideal para todos los amasados directos con tiempos de fermentación cortos en los que se requiere una buena elasticidad.
Especificaciones químicas/físicas
Humedad: máx. 15,5 %
Proteína: mín. 10 % (g.p.)
Ceniza: 00 máx. 0,55 % (g.p.)
Especificaciones reológicas
Paquetes disponibles
