Harinas

Harina de trigo blando tipo “00” ideal para todos los amasados directos con fermentación en el mismo día, en los que se requiera una buena elasticidad.

Harina de trigo blando tipo “00” fácil de utilizar.

Harina de trigo blando tipo ‘1’ con harina molida a la piedra con un bajo efecto de tensión sobre el grano.

Harina de trigo blando tipo “0” obtenida mediante molienda de trigo 100% italiano, ideal para la elaboración de pizzas redondas y de pizzas en pala al estilo romano.