Bio-Vollkornmehl
Aromatischund reichhaltig
Mehle
Ein Vollkornmehl, dessen organoleptische Eigenschaften es zu einem gesunden Produkt mit dunkler Textur und einem intakten, duftenden und reichen Geschmack machen. Es kann allein verwendet oder mit Bio-Vivace gemischt werden, um den bevorzugten Einklang zwischen rustikaleren Düften und traditioneller Leistung zu finden.
Bio-Vollkornmehl
Aromatischund reichhaltig
Ein Vollkornmehl, dessen organoleptische Eigenschaften es zu einem gesunden Produkt mit dunkler Textur und einem intakten, duftenden und reichen Geschmack machen. Es kann allein verwendet oder mit Bio-Vivace gemischt werden, um den bevorzugten Einklang zwischen rustikaleren Düften und traditioneller Leistung zu finden.
Chemische/physikalische Spezifikationen
Feuchtigkeit: max. 15.5%
Asche: max. 1.5% (w.g.)
Eiweiß: 14% (w.g.)
Hagberg Index: 280″
Rheologische Spezifikationen
Energie – 135′: 80
Verhältnis 135′: 3.5
Verfügbare Pakete
© Agugiaro & Figna Molini S.p.A. Wohltätigkeitsverein Alle Rechte vorbehalten
MWST. CEE IT02257630349
