Mélanges

Cette mélange contenante de la farine complète est indiquée dans la production de pizzas et focaccias in teglia particulièrement croustillantes et rustiques.

Mélange adapté à la production de pâtes à pizza classiques à levée longue.

Mélange destiné à la production de pâte à pizza à la romaine pour un résultat particulièrement croustillant et léger.

Mélange mis au point pour faciliter la production de pâte à pizza « in pala alla romana ».

Mélange spécial multigrains sans graines, adapté à la production de pâtes à pizza classiques.

Mélange spéciale adapte à la production de tous les types de pizzas au soja.

Mélange adapte à la production de pizzas et de fougasses  »in teglia », particulièrement croustillantes et légères.