Levures

Levure sèche active
Basée sur la levure de bière instantanée

Produit à base de Levure Mère sèche en poudre, développé en collaboration avec la faculté de Biologie et Génétique de l’université de Parme

Produit à base de levure mère séchée spéciale en poudre, développé en collaboration avec la Faculté de biologie et de génétique de l’Université de Parme.

Mélange à base de levain de blé séché, adapté aux pâtes à pizza à hydratation élevée.