MIA Archivi - Le 5 Stagioni https://le5stagioni.com/es/categoria-producto/mia-es/ Fri, 19 Sep 2025 14:04:54 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://le5stagioni.com/wp-content/uploads/2024/12/Le5Stagioni_logo.svg MIA Archivi - Le 5 Stagioni https://le5stagioni.com/es/categoria-producto/mia-es/ 32 32 MIA SEI https://le5stagioni.com/es/prodotto/mia-sei/ Mon, 17 Mar 2025 10:50:33 +0000 https://le5stagioni.com/prodotto/mio-eres-tu/ Sémola de trigo integral Rústico y sabroso

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]]> Sémola de trigo integral
Rústico y sabroso

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]]> MIA X https://le5stagioni.com/es/prodotto/mia-x/ Mon, 17 Mar 2025 10:40:09 +0000 https://le5stagioni.com/prodotto/mia-x/ Harina rica en proteínas de tipo "1". Adecuada para maduraciones largas y cuando se busca el desarrollo del volumen.Harina de tipo "1" de alto contenido proteínico.

Adecuada para maduraciones largas y en las que se busca un desarrollo considerable del volumen
, un fácil control de la fermentación y
una malla de gluten muy extensible.
Es adecuada para refrescar masas madre y en la elaboración
de bigas o masas de arrastre. Su contenido en proteínas garantiza
una perfecta fijación y trabajabilidad en todo tipo de masas con
alta hidratación. Su uso en sistemas de fermentos de masa madre
garantiza una excelente estabilidad y consistencia de los resultados y una reducida
oxidación de las masas.
desarrollo de fragancias y aromas en panificación, los productos finales son
ligeros y sabrosos, tienen una coloración viva
y caracterizadora, así como una excelente masticabilidad y
fundibilidad.

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]]> Harina Tipo 1
Extra Elástica

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]]> MIA S https://le5stagioni.com/es/prodotto/mia-s/ Mon, 17 Mar 2025 10:00:19 +0000 https://le5stagioni.com/prodotto/mia-s/ Harina de tipo 1 Simple y sencillo

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Simple y sencillo

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]]> MIA M https://le5stagioni.com/es/prodotto/mia-m/ Mon, 17 Mar 2025 09:50:20 +0000 https://le5stagioni.com/prodotto/mia-m/ Harina Tipo 1 Extensible múltiple

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Extensible múltiple

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]]> MIA GRA https://le5stagioni.com/es/prodotto/mia-gra/ Mon, 17 Mar 2025 09:30:16 +0000 https://le5stagioni.com/prodotto/mi-gra/ Harina tipo 2 de granos antiguos, 100% italiana Rica y Auténtica

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Rica y Auténtica

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